Минипивоварня 500 литров в сутки под ключ. Мини пивоварни Blonder Beer.

Минипивоварня ресторанного типа BlonderBeer. Type D (N) 500 L

Мини пивоварня поставляется "под ключ".

Производительность по готовому пиву с учетом потерь по техпроцессам
       в сутки :                          500 литров
       в неделю :                  3.000 литров
       в год :                      150.000 литров

Количество варок
       в сутки :                       1 варка (1200 л горячего сусла)
       в неделю:                   3 варки
       в год:                     150 варок / 50 недель

Мини пивоварня Модель N : BlonderBeer. Type N 500 l
      Емкостное оборудование изготовлено из нержавеющей стали DIN 1.4301
      Наружное оформление - нержавеющая сталь
Мини пивоварня Модель D : BlonderBeer. Type D 500 l
      Емкостное оборудование зготовлено из нержавеющей стали DIN 1.4301
      Наружное оформление - натуральное, мореное дерево.

Производимый продукт:
      «живое» (не фильтрованное пиво)
      фильтрованное пиво

Подогрев заторно-сусловарочного котла и бойлера:
      ВАРИАНТ I (стандартный) – электрический (керамические электротэны в нержавеющих цилиндрах)
      ВАРИАНТ II – подогрев природным газом (при помощи газовых горелок расположенных под днищем)
      ВАРИАНТ III – подогрев паром (парогенератор электрический или газовый)
СОСТАВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ ПИВОВАРЕННОГО ЗАВОДА

ВАРОЧНЫЙ ЦЕХ. Производительность варочного цеха : 1200 л горячего сусла за одну варку

1 шт. – солододробилка ROP. производительность 250 кг в час
1 шт. – CEF-01.blonderbeer. Фильтрационная емкость (фильтрчан) .
             Двустенная емкость из нержавеющей стали DIN 1.4301 с теплоизоляцией;
             Объем брутто: 1300 л.
             Оснащена мешалкой с электроприводом BONFIGLIOLI С353 U FA
1 шт. – CEC-01.blonderbeer. ЗСК - заторно-сусловарочный котел.
             Двустенная емкость из нержавеющей стали DIN 1.4301 с теплоизоляцией;
             Объем брутто: 1600 л.
             Оснащен мешалкой с электроприводом BONFIGLIOLI C413 U FA
1 шт. – CEK-01.blonderbeer. Резервуар для горячей воды – бойлер.
             Двустенная емкость из нержавеющей стали DIN 1.4301 с теплоизоляцией;
             Объем брутто: 1000 л.
1 шт. – CKF18 (P I). Центральный пульт управления варочным отделением.

1 комплект - SN-01 система наблюдения, регулировки, фильтрации и охлаждения сусла
            В комплекте:
            1 шт. – SN-01. Устройство для наблюдения и регулировки потока сусла
            1 шт. – F1. Фильтр грубой очистки.
            1 шт. – F2. Фильтр тонкой очистки.
            1 шт. – насос МС-1(PEDROLLO PQm60) – No1. Для подачи горячей воды из бойлера
            1 шт. – насос МС-2(PEDROLLO NGAm 1B) No2. Для перекачки смеси сусла и дробины
            1 шт. – насос МС-1(PEDROLLO PQm60) – No3. Для перекачки сусла
            1 шт. – насос МС-1(PEDROLLO PQm60) – No4. Для подачи сусла в теплообменник
            1 шт. – VT-01. Теплообменник.
            1 шт. – АЕ-01. Аэратор.
            1 комплект - вентили
            1 комплект - трубопроводная система из нержавеющей стали DIN 1.4301
            1 комплект - лабораторное принадлежности пивоваренного завода

УПРАВЛЕНИЕ ВАРОЧНЫМ ОТДЕЛЕНИЕМ.

1.ВАРИАНТ.

Стандартная комплектация мини пивоварни поставляется с центральным, полуавтоматическим пультом управления. Режимы работы варочного отделения в процессе варки переключатся частично мануально, частично автоматически. Температурные режимы выводятся на цифровые дисплеи.

За отдельную стоимость (3500 евро) в состав к стандартному центральному пульту управления CKF18 (P I) может быть включен вспомогательный компьютерный пульт.
Компьютерный пульт управления варочным отделением по заранее заданным программам и авто ремонт является вспомогательным и служит для удобства работы и облегчения труда технологов-пивоваров. Возможно занести в память пульта до 7-ми разных рецептур и технологий варения пива

2.ВАРИАНТ.

Компьютерное управление варочным отделением по заранее заданным программам. Программа варки по каждому сорту пива запрограммированна и достаточно на экране дисплея нажать режим запуска этой программы. Стоимость пивоваренного завода, при включении в комплект компьютерного управления варочным цехом, повысится на 9.500 евро

ФЕРМЕНТАЦИОННЫЙ ЦЕХ

3 шт. – CCE-01.blonderbeer. Ферментационные танки (резервуары брожения).
               Двустенная емкость из нержавеющей стали DIN 1.4301 с теплоизоляцией;
             - регуляция охлаждения проводится при помощи пульта управления НЕ18 (P IV)
             - пульт управления НЕ18(P IV) крепится в верхней части каждого танка
             - объем брутто :               1215 л
             - диаметр наружный:     1150 мм
             - диаметр внутренний:     950 мм
             - общая высота:               2350 мм

6 шт. – CCE-02.blonderbeer. Сервисные танки (резервуары дозревания).
               Двустенная емкость из нержавеющей стали DIN 1.4301 с теплоизоляцией;
             - регуляция охлаждения проводится при помощи пульта управления НЕ18(P IV)
             - пульт управления НЕ18(P IV) крепится в верхней части каждого танка
             - объем брутто :               1215 л
             - диаметр наружный:     1150 мм
             - диаметр внутренний:     950 мм
             - общая высота:               2350 мм

2 шт. – CCE-03.blonderbeer. Танки хранения готового пива.
               Двустенная емкость из нержавеющей стали DIN 1.4301 с теплоизоляцией;
             - регуляция охлаждения проводится при помощи пульта управления НЕ18(P IV)
             - пульт управления НЕ18(P IV) крепится в верхней части каждого танка
             - объем брутто :               1230 л
             - диаметр наружный:     1150 мм
             - диаметр внутренний:     950 мм
             - общая высота:               2320 мм

11 шт. – НЕ18(P IV) пульт регулировки охлаждения танков ферментационного цеха.
              В комплекте:
              1 шт. - трансформатор (220-24 V) к пультам управления НЕ18 – 1 шт.;
Варианты обшивки мини пивоварни: нержавеющая сталь, мореное дерево.

Варианты обшивки мини пивоварни: нержавеющая сталь, мореное дерево.

1 шт. – MS-01 - мобильная станция мойки и дезинфекции (CIP)
             В комплекте:
             1 шт. – рама-основание на 4-х колесах
             1 шт. - насос EBARA CDHm 70/05
             1 шт. - емкость объемом 100 л для моющего раствора (с подогревом)
             1 шт. - емкость объемом 100 л для дезинфицирующего раствора
             1 шт. - коммутационная панель с вентилями и патрубками
             1 шт. - пульт управления

ОТДЕЛЕНИЕ ФИЛЬТРАЦИИ ПИВА

1 шт. – фильтр рамный (пластинчатый) KF40.

ОТДЕЛЕНИЕ РАЗЛИВА ПИВА В КЕГ-БОЧКИ

1 шт. – универсальная установка ополаскивания, мойки и дезинфекции кег-бочек
1 шт. – разливочная головка для наполнения кег-бочек пивом
1 шт. – насос МС-1(PEDROLLO PQm60)

СИСТЕМА ОХЛАЖДЕНИЯ OPTIMA 1

1 шт. – компрессорно-конденсаторный блок COPELAND SCROLL
1 шт. – CGK-01 емкость для ледяной воды (брутто 1500 л)
1 шт. - насос PEDROLLO CPm 132A – No1 для подачи ледяной воды к танкам и в теплообменник VT-01.
1 шт. – насос PEDROLLO CPm 132A – No2 для циркуляции ледяной воды в емкости CGK-01.

1 комплект - трубопровод системы охлаждения

На пивоварнях произведенных компанией TECHIMPEX варится превосходное «живое» пиво. Кроме того, на пивоварнях изготовленных компанией TECHIMPEX можно производить все типы и сорта пива, кроме безалкогольного пива которое требует дополнительного оборудования. А также в рамках одного сорта пива, в зависимости от количества и соотношения солода и хмеля, можно добиться различных вкусовых оттенков, а также крепости пива от легких сортов с содержанием спирта (алкоголя) 3,3% и до достаточно крепкого пива с содержанием спирта (алкоголя) 6%.

В стоимость пивоварни включена рецептура и технология 4-х сортов пива:
      1. «BLONDER BEER LIGHT» разработано на основе лучших немецких сортов
      2. «BLONDER BEER PREMIUM» разработано на основе лучших чешских сортов
      3. «IRISH RED» красное, ирландское пиво
      4. «IRISH BLACK» темное (бархатное) пиво

ДОСТАВКА МИНИ ПИВОВАРНИ

Доставка не входит в стоимость пивзавода. Для доставки пивоваренного завода BlonderBeer. Type D (N) 500 l необходим 1 тягач с тентованным прицепом (длинна прицепа 13,5 м). Компания TECHIMPEX может организовать доставку пивоваренного завода к Вам на предприятие за отдельную стоимость, на условиях CIP. Стоимость доставки мы сможем Вам сообщить, после того, как Вы сообщите город и страну куда необходимо доставить пивоваренный завод.

МОНТАЖ МИНИ ПИВОВАРНИ

Монтаж и запуск пивоваренного завода BlonderBeer. Type D (N) 500 l осуществляют 3 специалиста компании TECHIMPEX. ПРИМЕЧАНИЕ: Монтаж и запуск входят в стоимость пивоваренного завода.

ОБСЛУЖИВАНИЕ МИНИ ПИВОВАРНИ

Для обслуживания пивоваренного завода BlonderBeer. Type D (N) 500 l необходимо 2 человека. Технолог-пивовар и подсобный рабочий.

ОБУЧЕНИЕ ПЕРСОНАЛА

ВАРИАНТ 1.

Компания Techimpex направит своего технолога-пивовара на срок 21 день на Ваше предприятие после установки и запуска Вашей мини пивоварни, для основательного обучения всего Вашего технолога (технологов) и остального персонала обслуживанию и работе на оборудовании мини пивоварни. Данный вариант обучения входит в стоимость мини пивоварни.

ВАРИАНТ 2.

Компания TECHIMPEX имеет возможность послать своего технолога-пивовара на срок от 2 до 6 месяцев на Вашу мини пивоварню, после его запуска, для проведения более глубокого обучения персонала. Стоимость такой услуги 3500 евро в месяц + проезд туда-обратно + проживание и пропитание пивовара-технолога компании TECHIMPEX

КРАТКИЕ СВЕДЕНИЯ ОТНОСИТЕЛЬНО ОПЛАТЫ И ПОСТАВКИ МИНИ ПИВОВАРНИ

Форма оплаты:
- 40% авансовая оплата;
- 60% после подготовки оборудования к отгрузке;
Вид оплаты: банковским переводом.
Условия поставки: FCA склад TECHIMPEX (отдельно рассматриваются условия поставки CIP)
Срок поставки: после поступления аванса 65 календарных дней
Срок монтажа: 8 дней
Гарантийное обслуживание: 24 месяца.
Послегарантийное обслуживание.

ПОТРЕБЛЕНИЕ ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ ОБОРУДОВАНИЕМ МИНИ ПИВОВАРНИ
- потребление электроэнергии дни когда варится пиво 150-160 kW / сутки (3 дня в неделю)
- потребление электроэнергии в дни когда НЕ проводится варка пива: 20-25 kW / сутки
- необходимая мощность привода электроэнергии к заводу: 50 kW

ПРИМЕЧАНИЕ 1:
Заказчик может самостоятельно подобрать состав пивоварни. (информацию о дополнительном оборудовании и его стоимости высылаем по запросу)

ПРИМЕЧАНИЕ 2:
Компания TECHIMPEX имеет возможность полностью обеспечить своих партнеров высококачественным солодом, хмелем, дрожжами (информацию предоставляем по запросу).

НАДЕЕМСЯ НА УСПЕШНОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО

Заказать

Назад